PROBLEMA

                        LA PERIDA DE LAS VARIEDADES DEL CAMOTE

PLANTEMIENTO:

El camote es una de las especies de la selección nativa, presenta raíces engrosados comestibles por lo que ha sido desde la antigüedad. Es una de las plantas más sagradas y es consumida como alimento de emergencia, ha sido considerada como planta ornamental. El camote morado a diferenciar de sus demás variedades es el más dulce.

FORMULACION:

¿La poca inversión en el cultivo del camote?

SISTEMATIZACIÓN:

1.- ¿Bajos costos de producción?

2.- ¿Las pérdidas de las variedades?

3.- ¿El poco consumo del camote en las personas?

4.- ¿Poca inversión en la mano de obra en el cultivo del camote?

5.- ¿La pérdida de la calidad del camote?

OBJETIVOS

Objetivo general:

Incrementar la inversión en la productividad, la mano de  obra y la calidad del producto.

Objetivo específico:

Validar la tecnología en la cosecha del producto, permitiendo mantener adecuadamente las condiciones físicas, fisiológicas y sanitarias en las raíces del camote para poder exportar en el mercado externo.